-->

بحث هذه المدونة الإلكترونية

نوع من التفاح يسمى بالمفاجأة للونه الوردي من الداخل

تفاح "المفاجأة" يبدو طبيعيا ومخادعا من الخارج - سطحها أصفر على برتقالي لا يعطي أي إشارة إلى ما ينتظرك من مفاجأة في الداخل. حيث أنك بعد فتحها ينتابك شعور بالمفاجأة والإرتباك فمكوناتها من الداخل لونها وردي. هذا النوع من التفاح موجود حصريا عند 120 فرعا من فروع متاجر تيسكو في أنحاء المملكة المتحدة بسعر 2,82 دولار لأربع تفاحات فقط فقد تم تطوير هذا المنتج بواسطة ويليام بارنيت وهو خبير حاصل علي عدة جوائز وقد قام بزراعتها في مزرعة مساحتها 1000 فدان قرب هيريفورد, إنجلترا. تتميز بريطانيا بأصنافها المختلفة من التفاح الذي يصل إلي حوالي 4000 صنف ولكن كان هدف المطور هو تطوير نوع جديد ومثير للإهتمام فقد إستغرق تطوير هذا المنتج حوالي 10 أعوام من الدراسة والأبحاث.

طريقة عمل بيتزا السوسيس

طريقة عمل بيتزا السوسيس

    المقادير
    ثلاث أكواب و 1/2 كوب دقيق أبيض
    ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
    ثلاث ملاعق كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    ثلاث أربع كوب حليب دافئ أو زبادي
    ثلاث أربع أكواب ماء دافئ
    كوب زيت ( يفضل زيت زيتون لعجينة البيتزا) ربع


    الحشو:
    مكونات
    سوسيس مقطع شرائح رقيقة
    فلفل أخضر مقطع
    طماطم مقطعة
    زيتون أسود شرائح
    قليل من الجبن الشيدر المبشور
    جبن موتزاريلا مبشور

    الصلصة
    لبيتزا واحدة متوسطة
    ملعقة كبيرة ونصف صلصة طماطم
    فص ثوم مهروس
    قليل من الملح والفلفل والكمون
    يمكن اضافة ريحان او زعتر حسب الرغبة
    قليل جدا من الماء لتليين الصوص
    ( ويمكن استخدام صوص البيتزا الجاهز )

    طريقة تحضير العجين:
    . تخلط المقادير الجافة سويا مع الاحتفاظ بنصف كوب من الدقيق جانبا
    . تضاف المواد السائلة ونعجن جيدا ثم نرى إن كانت العجين تحتاج لإضافة المزيد من الدقيق أم لا ونضيف من نصف الكوب الذى احتفظنا به ونعجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة لا تلتصق، ثم تترك لتتخمر من ساعة لساعتين فى مكان دافئ ثم تستخدم.

    الصلصة:
    يقلب الثوم فى القليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف صلصة الطماطم والبهارات والماء وتترك لتتسبك قليلا نتركها حتى تبرد ثم نستخدمها

    لتحضير البيتزا:
    مقدار العجين المستخدم فى الوصفة يكفى صينيتن بيتزا ويمكن ان تتبقى بعض العجين يمكنك عمل فطائر محشوة منها،

    . نأخذ مقدار يكفى صينية واحدة من العجين وتفرد بيديك فى صينية مدهونة بالزيت
    . نمسح وجه البيتزا بالصلصة ثم نضيف شرائح السوسيس على الوجه
    . نضيف الطماطم ثم الفلفل ثم شرائح الزيتون ثم خليط الجبن على الخضروات
    . ندخل البيتزا الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 - 200 م حتى تنضج ويسيح الجبن.

    الطريقة بالفيديو

                                                                              الجزء الأول   



     الجزء الثاني

    مصطفى
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع العالمي .

    إرسال تعليق