-->

بحث هذه المدونة الإلكترونية

نوع من التفاح يسمى بالمفاجأة للونه الوردي من الداخل

كتب : مصطفى آخر تحديث:
تفاح "المفاجأة" يبدو طبيعيا ومخادعا من الخارج - سطحها أصفر على برتقالي لا يعطي أي إشارة إلى ما ينتظرك من مفاجأة في الداخل. حيث أنك بعد فتحها ينتابك شعور بالمفاجأة والإرتباك فمكوناتها من الداخل لونها وردي. هذا النوع من التفاح موجود حصريا عند 120 فرعا من فروع متاجر تيسكو في أنحاء المملكة المتحدة بسعر 2,82 دولار لأربع تفاحات فقط فقد تم تطوير هذا المنتج بواسطة ويليام بارنيت وهو خبير حاصل علي عدة جوائز وقد قام بزراعتها في مزرعة مساحتها 1000 فدان قرب هيريفورد, إنجلترا. تتميز بريطانيا بأصنافها المختلفة من التفاح الذي يصل إلي حوالي 4000 صنف ولكن كان هدف المطور هو تطوير نوع جديد ومثير للإهتمام فقد إستغرق تطوير هذا المنتج حوالي 10 أعوام من الدراسة والأبحاث.
صورة

فرقة صينية تعزف الموسيقي بداخل صواعق كهربائية تصل الي 1 مليون فولت

كتب : مصطفى آخر تحديث:
إذا كنت تمر يالقرب من مقاطعة فوجيان في الصين، تأكد ان تذهب الي  قرية ديكو ومشاهدة فرقة الصواعق المحلية للعزف. فهي مجموعة متخصصة في إنتاج الأقواس الكهربائية التي تنتج 1 مليون فولت من الكهرباء،التي تخرج صواعق كهربية علي بدلاتهم الخاصة و هم يعزفون. وانغ البالغ من العمر 31 عاما، مؤسس وزعيم هذه الفرقة. وقال "عندما كنت صغيرا، فتحت عائلتي ورشة لتصليح الأجهزة الكهربائية. وقال وانغ لقد أحببت دراسة أشباه الموصلات والمعدات الكهربائية منذ  ان كنت طفلا ". ولكنه كان في عام 2001، عندما التحق بكلية الهندسة الميكانيكية والكهربائية في جامعة فوجيان فقد تعرف لأول مرة علي لفائف تسلا. فقد اعجبته هذه التقنية  حتى انه بدأ في صناعة جهازه الخاص من هذه اللفائف حيث كان  يقضى وقت فراغه في صناعته. و في عام 2007، نجح في بناء جهازه الخاص المكون من هذه اللفائف التي يصل طولها الي  1.2 متر فوق منزله، حيث ترك وظيفته المريحة في شركة الكهرباء وكرس نفسه ليجمع بين شغفه للموسيقى و الكهرباء. جنبا إلى جنب مع عدد قليل من الأصدقاء تم انشاء فرقة الصواعق الموسيقية.
صورة

أهمّ الفيتامينات المسؤولة عن تحسين مظهر البشرة ونضارتها

كتب : مصطفى آخر تحديث:
1- فيتامين A يعتبر فيتامين A أحد أبرز فيتامينات الجمال، بحيث يؤدي نقص كميَّته في الجسم إلى ذبول البشرة وجفاف الجلد، إضافة إلى تكسُّر الأظافر وتقصُّف الشَّعر. ويمكنك الاستفادة من فيتامين A من خلال التمتُّع بالعديد من الأطعمة كالجزر ، والبرتقال، والمشمش، والبقدونس،والسَّبانخ، وصفار البيض، واللبن. 2- فيتامين E وهو الفيتامين المسؤول عن منع تلف الخلايا، وزيادة نقاء البشرة. ويُمكن الحصول على هذا الفيتامين عن طريق العديد من الأطعمة الشّهيَّة كاللوز، والجوز، والفول السودانيّ، والسَّبانخ، والأسماك، والكبد. 3- فيتامين C يعتبر هذا الفيتامين من أقوى مضادّات الأكسدة، إذ يُساعد في تصنيع الكولاجين ، ويُقلّل من تهيُّج الجلد، ويُخفّف من التّجاعيد السطحيَّة التي تُصيب البشرة مع تقدُّم السِّن. ومن أهمّ مصادر هذا الفيتامين: البرتقال، والليمون، والفلفل الأخضر، والملفوف والبطيخ. 4- فيتامين B2 هذا الفيتامين هو المسؤول عن منع ظهور التّشقّقات حول زاويتي الفمّ، ويتواجد في الخميرة، واللبن، واللحوم، والحبوب منزوعة القشرة. 5- فيتامين B6 وهو الفيتامين الذي يُساهم في الحدِّ من الإصابة بالبثور الحمراء، والجفاف والا...
صورة

عصيدة الزقوقو

:
:
عصيدة الزقوقو

    المكونات:
    1 كلغ  زقوقو (pin d’Alep-Aleppo pine-الصنوبر الحلبي)
    700غ من دقيق(فرينة)
    650غ  سكر
    مقادير الكريمة (la Crème patissiere-custard)
    لتر ونصف من الحليب

    500غ من السكر
    اربع صفار بيض

    اربع ملاعق اكل مسحوق نشاء
    ماء الزهر او الورد
    فواكه جافة لزينة : لوز، حلوى ملونة، صنوبر، فزدق، جوز، بندق
    طريقة التحضير :

    ينقى الزقوقو ويغسل جيدا و نحمصه قليلا ثم  يرحى بفرامة اللحم مع قليل من الماء حتى نتحصل على العجين ثم يحل في لترمن الماء ويمرس جيدا ليستخرج خلاصته
    يصفى خليط الماء والزقوقو بالمصفاة و نلقي بالقشور. نضيف نصف كمية الدقيق الى الخليط  ثم صف كمية السكر ونخلطها جيدا
    نضع الخليط على النار ونحرك باستمرار دون توقف نضيف الكمية الباقية من السكر والفارينة تدريجيا وعندما تصل الى درجة الغليان وتتركز (تخثر) العصيدة (تقريبا بقائها لمدة ساعةعلى النار) ترفع من على النار
    ونضيف اليها علبة الحليب المركز وماء الورد أو الزهر أو أي نكهة أخرى. نسكب العصيدة في زبدياتونضيف اليها الكريمة و عندما تبرد نضعها في الثلاجة
    الكريمة: نضع  الحليب البارد مع مسحوق النشاء و السكر ونحرك حتى يذوب السكر.
    نضعها على نار هادئة و نحركها دون توقف الى ان تصل درجة الغليان ثم نرفعها من على النار و نسكبها فوق العصيدة بعد أن تبرد و تجمد هذه الأخيرة
    تسلق اللوز في الماء ثم يقشر ويحمص . كما تحمص  بقية انواع الفواكه الجافة(المكسرات) ويرحى (يطحن) جزء منها ويحتفظ بالباقي على حالته للتزيين
    اخيرا نزين الصحاف بالمكسرات و الحلوى (تقدم هذه الاكلة في تونس ليلة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف)






    مصطفى
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع العالمي .
    ,

    آخر المشاركات

    تعليقات: 0

    إرسال تعليق